专题摘要  
        苹果汁是苹果加工最主要的产品，占加工用苹果原料的95%以上。http://www.hibor.com.cn【慧博投研资讯】按照消耗苹果总量来比较，世界前5大苹果加工主体国家是中国、欧盟、美国、俄罗斯、智利。http://www.hibor.com.cn（慧博投研资讯）我国是世界上最大的苹果汁出口国，在全球苹果汁行业占有较大的比重，我国苹果汁主要出口果为澳大利亚、德国、荷兰、俄罗斯、加拿大、日本等国。  
        我国苹果加工业的发展主要依托于苹果的主产区来发展的，果汁加工企业也主要布局在黄土高原产区（陕西、甘肃、山西，三省总产量占全国41%左右）、渤海湾产区（山东、河北、辽宁，三省总产量占全国40%左右）。  
        根据果汁加工工艺的要求，加工常用的苹果品种主要有：富士、秦冠、澳洲青苹。生产苹果汁需要选用新鲜良好，成熟适度，富有苹果香气，风味正常，且农药残留量宜符合GB18406.2的规定。  
        中国生产苹果汁的企业不低于50家，行业产业集中度较高，前10大生产企业占中国苹果汁产能的比重达到70%以上。国投中鲁则是浓缩苹果汁行业内第一家在国内主板上市的企业。